Tag Archives: сыроделие

Вчорашні посиденьки з сироварами були смачні. А тей сирок що зліва від центру вж…

Вчорашні посиденьки з сироварами були смачні. А тей сирок що зліва від центру вже доступний до замовлення. Він, серед інших сирів, був з’їдений першим та отримав найкращу оцінку нашим міні-сироварним консиліумом разом з Liliya Chirkina Ольга Терницкая @karrotten та Андрей Гудзь • Cheese tasting of last year’s cheese endeavors with few other cheesemakers. • #лісоваферма […]

Сироваріння. Майстер клас. Девід Ешер. День 1

#Доброгоранку! Лише їхавши вчора ввечері додому зміг написати про пройдений день, але до кінця думки до вечора не довів тож залишив на ранок. Так ось, напишу коротко та по ділу. Що таке сир? Сир найкращий та найправильніший спосіб збереження молока. Так, молоко зберігається не завдяки охолодженню, а завдяки перетворенню його на сир. І навпаки, довготривале […]

Розпочинаємо майстер клас з Девідом Ешером

Розпочинаємо майстер клас )) • Starting class with #DavidAsher @theblacksheepschool in Ukraine • #леснаяферма #лісоваферма #forestfarmua #theartofnaturalcheesemaking #искусствонатуральногосыроделия #сыроделие #cheesemaking #ukraine #київ Source

Началось…

#доброговечера Нет, я не пропал. Работать просто начал )) Первые головы сыра уже в рассоле и скоро отправятся на созревание. И ещё это значит что планирую в эту субботу 25ого февраля быть на рынке в Белой Церкви с 9 до 12 часов. Поэтому буду готов принимать Ваши заказы на сайте по ссылке в профиле 👆🏻👆🏻👆🏻 […]

Жизнь на ферме 2016: неделя 11

козье молоко

Понедельник, как и любой другой день, начался с дел по хозяйству. Это кормежка и дойка коз, и кормежка птицы. Когда мы дома в полном составе, то мама с отцом утром заправляют коз, а я занимаюсь птицей. А вот погода изменилась достаточно сильно в холодную сторону. Если на позапрошлой неделе весна набирала обороты, то на прошлой […]