Цей хліб готується з цільнозернового борошна жорнового помелу. Процес приготування тіста довготривалий з використанням закваски, основа якої цільнозернове борошно та вода (без використання хлібопекарських дріжджів). Весь процес займає від 10 до 18 годин що дає достатньо часу для розвитку молочнокислих бактерій та набуття хлібом його особливого смаку.
Смак має слабку кислинку. Чудово підійде як до страв традиційної української кухні, так і для приготування брускет тощо.
Термін зберігання – 5 днів при температурі від +18С до +25С та відносній вологості повітря 75%.
nataliya.gula (перевірений власник) –
Я в захваті від вашого хліба, дуже смачний “живий” хліб!