Твердий сир з козиного молока з натуральною скоринкою. Головки сиру 3кг. Структура сиру тверда, трохи крихка. Колір слонової кістки. Смак легко пікантний зі смаком козиних вершків. Жирність від 40% до 55%.
Сир Тверда Коза виробляється із цільного козиного молока. В якості закваски ми додаємо в молоко зроблену власноруч кисломолочну закваску на основі козиного молока від наших кіз. Саме ця закваска визначає смак готового сиру.
Сир готується по технології голандської Гауди.
Витримка від 2 місяців.
Товар підлягає зважуванню. Розрахунок попередній.
Ціна – 650грн/кг.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.