Фермерські продукти

ручної роботи

Виготовляємо продукцію

для власної родини та для вас

Практикуємо пермакультуру

та екобудівництво

Піклуємося про Землю

та піклуємося про людей

Бестселлери

Наш Instagram

Доброго ранку! Як продовження вчорашнього допису хочу процитувати @vlad.khrulenko з закритої групи сироварів

В минулому році,  дякуючи @koza_chka, мали можливість побачити різні варіанти сироваріння як бізнесу. На мою думку, все залежить від власного сприйняття Продукту. Що саме продаєш. Якщо це просто сир, то тут питання тільки в якісній сировині та ринку збуту. І тут завжди буде важко конкурувати з промисловістю, ціна не може бути високою. Якщо це спосіб життя та можливість спробувати його самому, то тут ціна на сир не має значення кінцевому споживачеві. Це вже не сир, а зовсім інший продукт. Можливо цього не достатньо, коли починаєш сумніватися в своїх діях. У Валдаса продукт не сир, хоча сир у нього супер.

Є над чим подумати. А як вважаєте ви?

#лісоваферма #леснаяферма #forestfarmua #koza_chka #artisancheese #cheesecellar #cheesemaker #farmphotos #farmphotography #theartofnaturalcheesemaking #искусствонатуральногосыроделия #робищолюбиш #любищоробиш #foodphotography #ставище #білацерква
Доброго ранку! Як продовження вчорашнього допису хочу процитувати @vlad.khrulenko з закритої групи сироварів В минулому році, дякуючи @koza_chka, мали можливість побачити різні варіанти сироваріння як бізнесу. На мою думку, все залежить від власного сприйняття Продукту. Що саме продаєш. Якщо це просто сир, то тут питання тільки в якісній сировині та ринку збуту. І тут завжди буде важко конкурувати з промисловістю, ціна не може бути високою. Якщо це спосіб життя та можливість спробувати його самому, то тут ціна на сир не має значення кінцевому споживачеві. Це вже не сир, а зовсім інший продукт. Можливо цього не достатньо, коли починаєш сумніватися в своїх діях. У Валдаса продукт не сир, хоча сир у нього супер. Є над чим подумати. А як вважаєте ви? #лісоваферма #леснаяферма #forestfarmua #koza_chka #artisancheese #cheesecellar #cheesemaker #farmphotos #farmphotography #theartofnaturalcheesemaking #искусствонатуральногосыроделия #робищолюбиш #любищоробиш #foodphotography #ставище #білацерква